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フランスパン教室 Petit Plaisir
プティ・プレジール
Profile
Yuko Shimada
美味しい海の幸、果物、魅力いっぱいの和歌山県で生まれ育ちました
金融機関で働く
退職後、看護専門学校で学ぶ
看護師になり大学付属病院の救急部に配属、たくさんの経験をしました
結婚後、2年間ボストン生活を楽しみました
アメリカの大きなオーヴンでパンを焼く事の楽しさに目覚める
帰国後、ル・コルドンブルー神戸校でフランスパンを学ぶ
2019.3 LE CORDON BLEU Boulangerie Diplome
（ル・コルドンブルー パンディプロム取得）
2019．10～ フランスパン教室を主宰
Concept
パンを焼く事は、とっても楽しくて捏ねた生地が可愛くて癒されます。
そして、発酵で膨らんだ生地を見て触ってまた愛おしくなる。焼けたパンは、最高に美味しくてみんなを笑顔にしてくれます。
でも、パン作りを続けていくと色々な「なぜ？」の悩みがどんどん増えていきます。そんな皆様の悩みに応えられる教室でありたいと考えています。
1レッスン１～4名様の少人数制のため、生徒様それぞれの作業スピードや発酵に合わせ丁寧なレッスンを心がけています。
フランスパンをお家で独学で焼くのは難しいけれど焼いてみたい、そんな方にも
本格的なフランスパンにチャレンジしていただけます。季節に合わせたレシピも取り入れながら、皆様に「パン作りは楽しい」、「もっと色々なパンを焼いてみたい」と思っていただける教室です。
楽しく「なぜ？」を解決しながら一緒にパン作りを楽しみましょう！
Lesson
レッスンは少人数制（1名～4名）としておりますので、パン作りが初めての方でも、きめ細やかなレッスンを受けていただけます。
女性と一緒にご予約いただければ、男性もご参加いただけます。みなさん一緒に楽しみながら、パンを焼いていただければ嬉しいです。
手捏ねレッスンやプライベートレッスンをご希望の場合は日程などをご相談下さい。
オーヴンは、ミーレ電気オーヴン、パナソニックビストロ、武蔵Filsを設置しております。
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